-
Waluta: PLN
-
Strefa klienta
-
Koszyk ( 0 )
-
Biuro i Firma
-
Dom
-
Ogród
- Agregaty
- Akcesoria do cięcia drzewa
- Dmuchawy
- Pozostałe narzędzia
- Młoty
- Myjki ciśnieniowe
- Nożyce i sekatory
- Odkurzacze ogrodowe
- Piły i pilarki stołowe
- Pistolety malarskie
- Podkaszarki i kosy spalinowe
- Pompy i hydrofory
- Przedłużacze
- Rozsiewacze
- Taczki i koła
- Wiertarki i wiertła
- Wiertnice i wiertła
- Zamiatarki
- Obracaki i chwytaki do drewna
- Wsporniki
- Siekiery i kilofy
- Wózki ogrodowe
- Akcesoria do pił
- Dzieci
- Zoologia
-
Motoryzacja
-
Narzędzia
- Meble warsztatowe
- Odzież robocza
-
Sport i Fitness
- Atlasy
- Drabinki treningowe
- Ekspandery
- Gryfy, sztangi i akcesoria
- Gumy treningowe
- Liny do ćwiczeń
- Ławki treningowe
- Magnezja
- Maszyny cardio
- Obciążenie i ciężarki
- Paski na nadgarstki
- Pasy treningowe
- Puzzle i maty pod sprzęt
- Rękawiczki treningowe
- Przyrządy do rozciągania
- Stojaki
- Ściskacze
- Uchwyty do wyciągu
- Turystyka
- Wędkarstwo
- DLA GRACZY
-
TERMOMETR KUCHARSKI DO MIĘSA KINGHOFF KH-3697
Wysyłka w ciągu | 48 godzin | ||||||
Cena przesyłki |
12
|
||||||
Dostępność | 84 szt. | ||||||
Waga | 0.1 kg |
Kod kreskowy | |
EAN | 5908287236974 |
Telefon 607-744-673 lub 606-679-274
Zostaw telefon |
- Opis
- Opinie i oceny (0)
- Zadaj pytanie
Rzadko zdajemy sobie sprawę jak ważną i niedocenianą czynnością podczas przygotowywania potraw jest profesjonalne mierzenie ich temperatury podczas obróbki cieplnej. Zwykle polegamy na swoich, niestety często zawodnych zmysłach. Często do oceny potrawy używamy zmysłu wzroku i węchu. Czy w ten sposób jednak, np. po kolorystyce pieczonej sztuki mięsa, możemy coś powiedzieć o jej zewnętrznych partiach? Co jednak dzieje się wewnątrz? Jest to ważne zwłaszcza przy większych kawałkach pieczonych mięs. Możemy co prawda rozkroić mięso w trakcie pieczenia ale wtedy, i tak raczej oglądamy niż mierzymy. Tutaj z pomocą przychodzą nam profesjonalne termometry kucharskie. Zwykle są to wyspecjalizowane mierniki specjalnie przeznaczone do mierzenia temperatury potraw. Posiadają sondę, tj. rodzaj termoprzewodzącego szpikulca, który wkuwany jest w pieczone mięso. Dzięki niemu wiemy jaką temperaturę ma potrawa w środku.
Podczas obróbki cieplnej potrawy muszą osiągnąć we wnętrzu właściwą dla siebie temperaturę:
- wołowina powinna osiągnąć min. 63° C;
- drób i wieprzowina - min. 74° C przez co najmniej 2 minuty;
- potrawy regenerowane - min. 75° C;
- potrawy przechowywane - min. 63° C.
Temperatura powinna być mierzona w środku potrawy - sonda musi znajdować się w najgrubszej części mięsa - z dala od kości. Jeżeli produkt ma nieregularny kształt lub danie składa się z kilku składników, to temperatura powinna być mierzona w kilku miejscach.
Specyfikacja:
- Termometr wykonany ze stali nierdzewnej.
- Czytelna tarcza z motywami zwierząt.
- Dokładność potwierdzona certyfikatem.
- Średnica tarczy ok. 5cm.
- Długość całkowita ok. 14cm.
- Wskazuje temperaturę od 0C do 120C.